Niestety, chociaż jest w 100% pyszny, klasyczny burger nie jest do końca dobry dla zdrowia zębów.
Ale dobra wiadomość jest taka, że wybierając określone składniki i unikając innych, możesz stworzyć burgera, który minimalizuje uszkodzenia, a jednocześnie smakuje wciąż wyśmienicie. Jeśli chodzi o burgera “z uśmiechem”, przełammy to, co dobre, złe i brzydkie.
Burger na “+’
Mięso może – UWAGA – wzmocnić zdrowie jamy ustnej.
Mielona wołowina jest nie tylko doskonałym źródłem białka, ale jest również bogata w żelazo i witaminę B12, które mogą pomóc w zwalczaniu owrzodzeń jamy ustnej. Co więcej, wołowina pochodząca od krów karmionych trawą może przynosić nawet większe korzyści zdrowotne, niż zwykła wołowina. Chodzi o znacznie wyższy poziom kwasów tłuszczowych omega-3. Badania z Harvard University mówią, że może zapobiegać chorobom dziąseł.
Ale nie bój się, jeśli jesteś na diecie roślinnej. Burgery wegetariańskie zawierające warzywa, produkty pełnoziarniste lub fasolę. Czyli produkty odpowiednia do utrzymania zdrowia jamy ustnej.
Ser
Mówi się, że ser czyni wszystko lepszym i … smaczniejszym. Może pomóc w budowaniu szkliwa zębów. Jest również doskonałym źródłem wapnia i fosforanów, które pomagają zapobiegać próchnicy. Jako produkt mleczny pomaga również zneutralizować kwasy, które mogą uszkodzić zęby.
Cebula
Badanie opublikowane w Journal of Chemical and Pharmaceutical Research wykazało, że surowa cebula może zmniejszyć liczbę bakterii powodujących próchnicę i choroby dziąseł.Burger na “
Burger na „-„
Z nasionami lub bez, dobra bułka może przenieść Twojego burgera na wyższy poziom.
Niestety, może również przyspieszyć uszkodzenie zębów i dziąseł. Gdy bułka się rozpada, proste cukry, które przyklejają się do zębów, zapewniają ucztę dla bakterii. Następnie wytwarzają one kwasy, które mogą uszkadzać szkliwo zębów, próchnieć i sprzyjać chorobom dziąseł.
Świetną opcją jest całkowite unikanie bułki. Owijanie burgera sałatą nie tylko eliminuje lepkie cukry, ale także dodaje wapń, kwas foliowy i witaminę B do Twojej diety. Nadaje również Twojemu gorącemu burgerowi chłodnego, orzeźwiającego smaku. Jeśli musisz mieć już bułkę, wersja pełnoziarnista zawiera więcej zdrowego błonnika i mniej szkodliwego cukru, niż wersja standardowa.
Pikle&Pomidory
Pikle i pomidory nadają burgerowi wspaniały smak, konsystencję i równowagę. Ale wnoszą też kwasy do Twojej jamy ustnej. Dodanie ich do burgera, zamiast jedzenie ich na boku, pomaga minimalnie zneutralizować część tego kwasu. Najlepiej, jednak darować sobie te dodatki. Zamiast tego wybierz chrupiącą, aromatyczną zieleń. Taką jak szpinak lub jarmuż.
Keczup
Z pewnością burger bez keczupu, jest jak dzień bez słońca. Niestety, keczup, podobnie jak inne przyprawy, takie jak musztarda, czy sos barbecue, zawiera szkodliwe dla zębów cukry i kwasy.
Więc co zrobić?
Najlepszą opcją jest po prostu… zrezygnowanie z sosu. Ale jeśli nie możesz znieść myśli o burgerze bez przypraw – a kto może Cię za to winić? – dodanie kawałka dodatkowego sera do burgera, pomoże zneutralizować ich szkodliwe działanie.
