Ktoś, kto kocha sushi wie, jak odrobina zielonej pasty wasabi może wiele zmienić.
Wasabi to japońska roślina znana jako chrzan. Ma niezwykle mocny smak, który po zjedzeniu dodaje sushi kopa.
Wasabi to nie tylko intensywny smak. To także źródło witamin. Wasabi zawiera potas, wapń i witaminę C potrzebną organizmowi.
Dodatkowym powodem, dla którego wasabi zawsze łączy się z surową żywnością, są jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
Dziś przydaje się nie tylko w kulinariach, ale również w dziedzinie stomatologii. Ze wszystkimi swoimi właściwościami, które przyczyniają się do ogólnego zdrowia jamy ustnej, wasabi może być kolejną wielką rzeczą w stomatologii.
Wasabi jest znane nie tylko z poprawy trawienia i promowania utraty wagi oraz z wielu zastosowań zdrowotnych. Dodatkowo jest wskazane dla utrzymania zdrowia jamy ustnej.
Spożywanie wasabi usuwa szkodliwe bakterie z jamy ustnej i przywraca jej zasadowość. Pomaga w zapobieganiu próchnicy poprzez hamowanie rozwoju bakterii Streptococcus mutans. Bakterie tego typu zwiększają zawartość kwasów w ślinie, atakując w ten sposób szkliwo zębów.
Uszkodzenie szkliwa może powodować utratę zębów i wiele innych nieprawidłowości. Wasabi jest nawet używany w niektórych dostępnych obecnie pastach do zębów, dzięki czemu fani sushi również uwielbiają odpowiednią higienę jamy ustnej!
