Śniadanie mistrzów stomatologii: trzy zwycięskie posiłki dla twoich zębów.

Zawodowi sportowcy jedzą, aby wygrać. Bez względu na to, czy trenują przed igrzyskami olimpijskimi, mistrzostwami świata, czy Tour de France, zawodowi gracze rozumieją, że to, jak napędzają swoje ciało, zwiększa lub zmniejsza ich szanse na sukces.

Pewien znany piłkarz zasila swoje poranne owsianki rozdrobnionymi migdałami i mieszanymi jagodami. Koszykarz Rachel Karry zaczyna dzień od jajecznicy na tostach. Karsten Forsterling zjada miskę owsianki z sułtankami.

Podobnie jak twoi ulubieni sportowcy, ty również możesz rozpocząć dzień od zdrowego śniadania. Kiedy jesz zbilansowaną kombinację pokarmów bogatych w składniki odżywcze, nie tylko dostarczasz swojemu organizmowi energii potrzebnej do odniesienia sukcesu, ale także dajesz mu siłę do walki z infekcjami jamy ustnej i stanami zapalnymi.

1. Płatki owsiane z jabłkami

Płatki owsiane, brązowy ryż i ciemny chleb, poprawiają metabolizm glukozy. Eksperci zaobserwowali, że ci, którzy kontrolują poziom cukru we krwi dzięki pełnoziarnistym ziarnom, mają znacznie mniejsze ryzyko rozwoju zapalenia przyzębia.

Jabłka zawierają duże ilości błonnika. Ponieważ spożycie i strawienie błonnika wymaga więcej pracy, musisz spędzać więcej czasu na przeżuwaniu każdego kęsa przed połknięciem. Ruch żucia stymuluje wytwarzanie śliny, a ta z kolei wypłukuje cząsteczki jedzenia, zwalczając szkodliwe bakterie.

Więc spróbuj miski płatków owsianych i jabłek zamiast miski płatków zbożowych o wysokiej zawartości cukru. Tylko pamiętaj, aby samodzielnie przygotować płatki, ponieważ pakowana odmiana instant często zawiera słodziki i cukry, które uszkadzają zęby.

2. Omlet posypany serem

Jajka i grzyby portobello dostarczają potrzebnych ilości witaminy D, która pozwala lepiej wchłaniać wapń i fosfor, minerały niezbędne dla mocnych kości i zębów. Chociaż badania wciąż trwają, niektórzy eksperci twierdzą, że witamina D może zwalczać stany zapalne i zmniejszać prawdopodobieństwo chorób ogólnoustrojowych.
Ser jest dobrym źródłem wapnia, dzięki czemu jest idealnym połączeniem do jajek i grzybów. Dodatkowo tymczasowo podnosi poziom pH jamy ustnej i produkcję śliny, zmniejszając ryzyko próchnicy.

Jeśli lubisz być kreatywny przy śniadaniu, wymieszaj omlet z serem, grzybami oraz innymi warzywami. Na przykład szpinak i jarmuż zawierają dużo witaminy A, co jest potrzebne dla utrzymania zdrowych błon śluzowych i produkcji śliny. Słodka papryka zawiera witaminę C, która zmniejsza wrażliwość zębów. Cebula zawiera witaminę C i fitochemikalia, które zwalczają stany zapalne.

3. Jogurt naturalny z truskawkami

Jogurt to potęga! Zawiera probiotyki lub dobre bakterie, które kontrolują bakterie powodujące próchnicę. Posiada również wapń wspomagający zdrowe kości. Podobnie jak ser, równoważy poziom pH jamy ustnej, zapewniając mocne szkliwo. Jeśli cierpisz na nieświeży oddech, jogurt zwalcza substancje chemiczne powodujące nieprzyjemne zapachy, takie jak siarkowodór.

Truskawki są bogate w błonnik, ale mają niski indeks glikemiczny, co czyni je doskonałym wyborem do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Ponadto zawierają polifenole, które spowalniają rozkład skrobi w jamie ustnej, zmniejszając ilość cukrów przyklejających się do zębów.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, wybierz jogurt pełnotłusty lub grecki, ponieważ zawiera on najwięcej probiotyków. Podobnie jak w przypadku pakowanych płatków owsianych, warto również unikać jogurtów, które zawierają dodatkowe słodziki i cukry. Pozwól truskawkom i innym zdrowym owocom osłodzić twoje śniadanie.

Od czego dzisiaj zaczniesz?
Smacznego!